“大学春秋游,老师同学都特别喜欢我做的凤爪,我男朋友的心也是被它俘获了,哈哈” 食材明细主料鸡爪 (1000克)蒜 (5个)蒜香 (口味)拌 (工艺)半小时 (耗时)未知 (难度)蒜蓉凤爪的做法步骤1、新鲜鸡爪,去除指甲,切成三段2、倒入姜,料酒,除腥味3、水开后倒入鸡爪,煮十分钟,鸡爪熟立马捞起4、冷水冲洗三四次,捞起滴干水5、油三勺,热油下辣椒6、酱油150ml左右7、蚝油一勺,调料烧开即可捞起,倒入鸡爪8、倒入切好的蒜蓉和辣椒9、白糖三勺,醋两勺,料酒一小勺10、简单又美味的凉拌凤爪11、腌制一小时,多余汁可以做青菜