准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料面粉 :500 辅料酵母 :6油 :400ml盐 :3 具体步骤 1.温水加酵母化开,加入面粉和成光滑面团,发酵至两倍大; 2.充分揉至排气,擀成长片; 3.切成小段; 4.两个摞在一起,用筷子在中间压一下; 5.一个油条生坯做好了; 6.做好的生坯,下锅前,两手提起,拉伸一下; 7.锅中加入多一些油,烧热,下油条; 8.炸至两面金黄,即可; 9.自制油条。烹饪技巧炸制过程中注意翻面。