准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料 猪肉 :1000 辅料油 :适量 花椒 :适量 姜 :适量面酱 :适量盐 :适量大料 :适量料酒 :适量 具体步骤 1.猪肉洗干净放菜板上 2.切成小块 3.开水浸 4.焯好控干水分放盆里 5.锅烧干放少量的油放10克的白糖,不断搅拌 6.白糖炒红 7.将肉放入翻炒 8.放适量的生抽、老抽、面酱、料酒煸炒 9.将肉放入盛有开水的高压锅里 10.准备花椒、大料、姜 11.将上步的食材放入,放适量的盐盖盖上汽炖10分钟 12.炖好了。