凉拌山药怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.尖椒，山药备好。

2.山药去皮洗净切薄片。

3.入开水锅焯一下。

4.捞出过凉水，去一下粘液。

5.尖椒去籽，切大片。

6.入适量盐与白醋。

7.香油

8.搅拌匀。

9.停十几分钟就可以吃了。青脆爽口，还很营养，很不错呢。

烹饪技巧

焯过山药的水，也很不错哟，建议别扔掉，每次我都放凉当水喝了。调拌时可放糖或者是辣椒酱，完全可以按自已口味而定。