清淡的盐水浸油麦菜,盐水浸油这种吃法,这种吃法在四川有另一种说法,其实特别简单,先把水烧开,然后把要吃的素菜放进去过一下水,捞起来把水滤一下,再放点调料就可以吃。至于放什么调料,看自己喜欢什么口味就放什么口味。重点捞出来时,最好用凉水再过一下,这样菜会特别绿特别脆,营养流失也特别少哦。
主料
油麦菜 :250姜 :适量
辅料
油 :2勺盐 :1勺
味精 :少许
具体步骤
1.刚买回来的油麦菜
2.把油麦菜清洗干净备用
3.锅里放上适量的水,油和盐
4.水开后下姜丝
5.然后下油麦菜煮熟即可
6.出锅前下少许味精
1、用盐水泡,也可以用汤底泡,更加美味。