主料
豆腐 :1块粉条 :250
大白菜 :1颗
辅料
大料 :少许盐 :适量
生抽 :适量
玉米油 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.白菜洗净备用。
2.粉条用清水冲洗干净。
3.北豆腐一块。
4.豆腐切块。
5.葱切碎。
6.白菜切块。
7.炒锅热油先放大料爆香,在放葱花。
8.放入白菜翻炒。
9.加生抽料酒继续翻炒。
10.放入豆腐。
11.粉条放在最上面。
12.大火烧开。
13.加盐,盖上锅盖改小火焖10分钟。
14.翻炒均匀即可。
粉条要最后放,早放容易糊锅。