主料
里脊肉 :300辅料
盐 :适量料酒 :适量
番茄酱 :适量
糖 :适量
姜 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1.第一部:先把里脊肉切成宽1cm长4cm的长条。放入姜片,盐适量,料酒适量,淀粉适量,拌匀。腌制5分钟。第二部:锅中方入适量油,烧热至八成热。放入腌制好的里脊肉,炸至金黄,捞出沥油。第三部:锅中留有底油,放入适量番茄酱煸炒均匀,倒入炸好的里脊肉煸炒均匀,即可出锅,装盘。
2.第二部:锅中方入适量油,烧热至八成热。放入腌制好的里脊肉,炸至金黄,捞出沥油。
3.第三部:锅中留有底油,放入适量番茄酱煸炒均匀,倒入炸好的里脊肉煸炒均匀,即可出锅,装盘。