准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 牛排 :适量 辅料 大蒜 :适量芝麻 :适量料酒 :适量 胡椒粉 :少许生抽 :少许 具体步骤1. 大蒜敲碎。将酒和生抽按1:1比例配好腌料,加入胡椒粉和大蒜。把牛仔骨放入腌半小时2. 锅里放入1勺的油,烧到七成热,放入牛仔骨,用中高火煎到出血水,翻面,再煎1分钟。关火,放置2分钟装盘;锅洗干净,烧干。放入芝麻炒香,倒入刚才的腌料,煮开后浇到仔骨牛排上