牛仔骨可以当牛排煎着吃吗

可以。牛仔骨和牛小排其实是同一部位，牛仔骨是有肋骨的，而牛小排就是去骨牛小排，去骨牛小排比牛仔骨嫩些，而牛仔骨因为有骨，所以更有嚼劲，而且肌肉上的肉质纹理漂亮，看起来更有食欲。在煎牛仔骨或者牛排的时候可以将其提前进行腌制，这样会使其更入味。