吃香的白水羊肉怎么做简单又好吃

听说白水羊肉是青海的特色呢，当地叫白条羊肉，锅底里就放咸盐和花椒，不知道味道怎么样呢，好像尝一尝。一提到羊肉，就会有一种暖暖的感觉涌上心头，在秋冬季节，羊肉的生意是格外的火爆，在青海，不管何时都是如此吧，听说它还是一道典型的清真食品呢。

主料

辅料

具体步骤

新鲜羊肉洗净切成适合下锅的4大块；老姜和大蒜拍碎；香菜切细备用。

用平底锅大火煮开水，下羊肉、姜、大蒜和盐；用中火煮50分钟捞出；起锅后将羊肉自然冷却后放冰箱冷藏30分钟。

将羊肉切薄片做拼盘撒上大蒜和香菜即成。