准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 黄豆 ：20斤 西瓜 ：40-60斤 辅料生姜 ：五斤盐 ：5斤 具体步骤选用厚皮西瓜一个，削去外皮，去籽儿切碎，放置锅内加水以文火化软掺入白糖50克、葡萄糖50克、果胶适量，再用文火熬至浓缩成瓜酱。一个月后酱香浓郁即可食用。
