西红柿面自制怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.西红柿洗干净，切成小块。

2.香葱洗净，切末。姜切成薄片。热油锅，将香葱和姜片放入，翻炒几次，为了煸出香味。

3.将西红柿放入锅中煸炒。

4.火不要太大，中火，一直将西红柿炒烂，炒化，汤汁会变得特别稠。

5.倒入热水。水量的掌握，就用盛面的碗，就可以。放入少许的盐。

6.等着水沸腾后，放入挂面。马上用筷子搅拌，省的面条粘成一起。

7.煮熟的方法很多。面条的颜色变得微透明，或者用筷子很容易掐断，就可以了。最后放胡椒粉。

烹饪技巧

如果西红柿要是发青，炒的时候可以放少许的糖。如果西红柿很红，就不用放糖了。胡椒粉特别治疗感冒，吃完，特别暖和。喜欢吃鸡蛋的，可以卧鸡蛋放里面，更好吃。