准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 茄子 :1个 青椒 :1个 辅料盐淀粉 :适量 番茄酱 :适量盐 :适量 具体步骤 1.茄子,青椒 2.茄子切条泡水 3.青椒切条 4.茄子控干水分,撒上淀粉, 5.入油锅炸至金黄色 6.炸好的茄子条 7.炒锅倒油烧热,放入番茄酱,加盐 8.倒入青椒翻炒,在倒入炸好的茄子条翻炒 9.出锅烹饪技巧炸茄子要不停翻动