主料
白萝卜 :一根约1.5—2斤辅料
卷心菜 :1/4颗玉米 :1根
胡萝卜 :一根4两
口蘑 :10朵
水与食材 :2:1(即半锅食材一锅水)
具体步骤
1.将所有材料洗干净后,白萝卜、胡萝卜切大滚刀块,玉米切断待用。
2.取一大锅,将玉米放在锅的最底层,然后放入蘑菇、白萝卜、胡萝卜和其他蔬菜。
3.大火煮开后转小火煲4个小时,去菜及渣取汤即可。
1、此汤中如果能放入点自己发的黄豆芽,更好。2、此汤鲜甜,喝时只用放少许盐调味即可。3、我是用紫砂瓦甄煲的,省事。各位看官可根据自己习惯选择合适器具。