准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 西红柿 :2个蛋 :3个 瘦肉 :150 辅料油 :适量葱姜蒜 :适量葱花 :适量盐 :适量水 :适量 具体步骤 1.油锅七分热时下葱姜蒜爆香 2.待香味出来后下肉片,中小火 3.加适量的盐翻炒,中小火 4.加适量的水,中火 5.待肉片九分熟的时候下西红柿,改大火 6.水沸腾后下蛋液 7.先不要急着去搅拌,待蛋花形成后再搅拌,最后加适量的鸡精 8.撒上葱花出锅了,西红柿蛋汤的颜色很诱人吧烹饪技巧加肉片前面炒的时候火不能太旺了,火旺了,肉炒出来太硬