主料
酸豆角 :150猪肉末 :100
辅料
料酒 :适量味精 :少许
酱油 :适量
姜 :适量
小葱 :适量
绵白糖 :少许
具体步骤
1.食材:肉馅、酸豆角。
2.酸豆角切末备用。
3.葱姜分别切末。
4.锅中放底油,放入葱姜末煸炒出香味。
5.倒入肉末翻炒。
6.翻炒至肉末变色,烹入料酒。
7.加入酱油翻炒均匀。
8.翻炒均匀后加入切好的酸豆角。
9.加入酸豆角后,加入少许白糖、味精,翻炒两三分钟。
10.关火,撒入些香葱末用余温拌匀即可。
酸豆角本身就比较咸,盐一定要适量或不放。