准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 银耳 :1朵 苹果 :2个柑 :1个 辅料油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.准备好所有材料 2.银耳提前浸泡,撕小块 3.银耳提前浸泡,撕小块 4.柑去皮分瓣 5.锅里烧开水,放入银耳煮开 6.再加入苹果,继续煮开 7.再加入柑 8.煮开后转中火煮十五分钟左右 9.调入冰糖只自己喜欢的甜度即可食用。烹饪技巧水煮水果,水温一般维持在100摄氏度左右,这样的水温,对水果当中的营养物质的影响不会太大。像多酚类这样的抗氧化物质,也基本能大部分保持“原生态”。