准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 白玉菇 :80 蟹味菇 :80 辅料油 :适量盐 :适量 花椒 :适量鸡粉 :适量蒜 :适量生抽 :适量 具体步骤 1.蟹味菇和白玉菇摘洗干净,沥干水分备用。 2.热锅凉油,油热炒香花椒,再放蒜片煸炒。 3.放入两种蘑菇煸炒,一定要炒制熟透。 4.出锅前倒入生抽,盐、鸡粉拌匀。 !烹饪技巧蟹味菇的大理石状斑纹和脆嫩滑爽的口感,是区别于海鲜菇的特质。