准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 茭白 :400 猪肉 :150 辅料盐 :1 姜 :3油 :3鸡精 :1 具体步骤 1.茭白,肉,姜切好备用。 2.油锅烧热,放姜,放猪肉。 3.放茭白,放盐翻炒,再放水稍煮一会儿,出锅前放点鸡精。 烹饪技巧由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收,凡患肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者,不宜多食。