准备时间:1分钟 烹饪时间:10分钟主料肥牛 :300生抽 :2茶匙盐,鸡精 :适量葱姜蒜 :适量 香菜 :适量 金针菇 :200 辣白菜 :50 辅料 具体步骤1. 金针菇切去尾部,辣白菜切碎,姜、蒜切末,香菜切段;2. 做法:1.锅中烧开水,放入肥牛焯烫至变色,捞出洗去浮沫;2.锅中加少许油,放入姜、蒜末炒香;3.再放入辣白菜炒匀;4.加入适量生抽;3. 5.炒匀后将所有材料放入深锅;6.加入300ml清水;7.烧开后放入焯烫好的肥牛片;8.再放入金针菇,煮软后加入适量盐和鸡精调味,放入切段的香菜即可。