准备时间:3分钟 烹饪时间:10分钟主料腌制的腊肉 :100 豇豆 :1斤 辅料蒜蓉 :适量生抽 :适量盐 :一勺油 :适量 具体步骤1. 豇豆用手摘成5公分左右长的小段,洗净沥干水分,用盘装好,准备好蒜蓉洒在上面2. 腊肉切成0.5公分左右厚度大小3. 锅中倒入少量油,小火烧开,把腊肉放进入煸炒出香味至腊肉变透明状4. 倒入豇豆,改大火翻炒5. 翻炒至豇豆变色变软,放入生抽,往锅内加水不要淹没豇豆,盖上锅盖,转中小火,焖煮5分钟左右6. 取掉锅盖,水分已被豇豆吸收,放入1勺盐,翻炒一下,然后收火盛出