准备时间:3分钟 烹饪时间:10分钟主料 猪肉 ：1块 辅料盐 ：适量料酒 ：适量生粉 ：适量老抽 ：适量 具体步骤1. 猪肉切片，用盐、料酒、生粉加些水浆一下备用2. 起油锅，下肉3. 炒到肉色变白加少量料酒4. 加少量老抽上色，少量水不停翻炒，待汤汁收干些，加鸡精调味，起盘5. OK烹饪技巧切肉的窍门在于要斜向切肉，这样切出来的肉既不会碎又不会塞牙缝
