准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 草莓 :200g 大葱 :15g 姜 :15g鸡蛋清 :40g淀粉(豌豆) :10g盐 :2g料酒 :5g 味精 :2g植物油 :20g 辅料 具体步骤1. 剥去虾皮和头尾,虾肉由脊部片1/2处刀口,去掉脊部沙线,放碗中加料酒、盐、蛋清、水淀粉上浆备用。2. 鲜草莓用淡盐水轻轻洗净,一切两半备用。3. 热勺中加植物油烧温,放入虾仁用筷子划散捞出。勺中留底油加葱姜末炒出香味,加草莓和虾仁调好味,淋明油出勺即成。