准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟主料 排骨 :适量 白萝卜 :一个 辅料 花椒 :适量盐 :适量 冰糖 :适量蒜 :适量 八角 :适量香叶 :适量干辣椒 :适量 具体步骤1. 排骨洗净,入凉水煮开,撇去浮沫,捞出备用。2. 锅内倒油,油温上升后放冰糖炒,等冰糖融化起沫发黄时倒入排骨。3. 排骨上色后放入辣椒,蒜,花椒等各种调料翻炒一下。4. 倒入高压锅炖制,因为还要煮白萝卜,所以水要加的多一点。5. 炖好的排骨汤,色泽诱人,香气扑鼻。6. 白萝卜切条,放入炖好的排骨中炖一会即可。