巧做豌豆腊肠炒饭怎么做简单又好吃

勤俭节约是中华传统美德，我们提倡“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。 虽然我们有袁隆平这个伟大的人物帮我们解决了饥饿的问题，但我们依然需要节约粮食，不浪费。 日常生活中，我们常常可能有剩饭， 倒掉了可惜，炒饭还是很美味的，既不浪费粮食，又可以变变口味，今天主要就是想介绍一道美味的豌豆腊肠炒饭。

主料

辅料

具体步骤

1、豌豆剥粒，洗净，沥干水分备用；

2、腊肠洗净，煮熟，切丁；这一步可以提前处理好；

3、葱姜蒜切末；

4、剩米饭打散；可以将剩米饭急冻一下，炒出来的成品更美观；或者煮饭的时候，煮硬一点；

5、炒锅置火上，倒入适量植物油烧热；

6、倒入葱姜蒜炒香，倒入豌豆翻炒；

7、倒入腊肠，翻炒至豌豆9分熟；

8、倒入米饭，继续翻炒；

9、调入适量盐，黑胡椒粉，翻炒均匀；

10、翻炒均匀，装盘出锅。

烹饪技巧

1、如果腊肠是生的，需要先炒腊肠；如果腊肠是熟的，就可以先炒其他食材。2、可以将剩米饭急冻一下，炒出来的成品更美观；或者煮饭的时候，煮硬一点。