玉子烧(厚蛋烧)是一道美味可口营养价值极高的家常小吃,吸引了众多美食爱好者跃跃欲试。口感厚实透着些许的细腻和芳香,可以搭配新鲜时蔬或者一杯热热的牛奶一起在明媚的清晨食用,风味十足,让人一整天都拥有好心情。而且制作方法简单快捷,赶快试试吧。
主料
鸡蛋 :200牛奶 :100
辅料
糖 :适量盐 :适量
具体步骤
将所有食材混合,打散鸡蛋至均匀。热锅至微烫手,加入少许油,用厨房纸将锅底抹均匀。
中小火,加入鸡蛋液。待鸡蛋液面层将要熟透前从一边翻卷蛋皮成长条状。
将卷好的鸡蛋推至一边,继续抹油,加入蛋液。重复,直至蛋液用完。成型后用刀铲将蛋卷尽量压的方正些。