“燕窝长期吃才有效果,自己炖比即食的营养价值高”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
隔水炖燕窝的做法步骤
1、先把燕盏的包装去掉。
2、纯净水泡燕盏,水没过燕盏,泡了三盏。
3、两个小时的时候发了一些。
4、把燕丝撕开,换一遍水。
5、继续泡,我泡了五个小时,然后挑一下毛毛。
6、用纯净水冲洗几遍。
7、给瑄宝留了一些,冷冻。
8、把燕窝放到炖盅内,加水,刚好没过就可以了,盖上盖子放到锅内,锅里的水没过炖盅的一半,大火烧开转中小火,炖25分钟。
9、炖的时候我准备了一些枸杞,大枣,桂圆干。
10、石蜂糖,三盏大约放了两大一小的量,喜欢吃甜的就多加一些。
11、炖25分钟后把盖子打开,燕窝有些沸腾,蛋清味,这时加入辅料。
12、再炖三分钟,糖融化就可以关火了。
13、也可以加黑枸杞做星空燕窝。
14、吃吧,美容养颜。
小窍门
泡燕窝,炖燕窝都是纯净水,燕窝里有唾液酸,宝宝吃燕窝也很好,瑄宝十四个月,一周吃一次,大概两克左右,加到粥里面。
电子炖盅给瑄宝做辅食了,所以一般就在锅里面隔水炖,我没时间天天都炖,炖一次够吃三四天,放到冰箱里随吃随拿。早上空腹或者晚上睡前吃,吸收最好。
燕盏要泡4-6个小时,疏盏3小时左右