栗子煲土鸡汤是一道非常滋补营养的家常汤水,老少咸宜,很适合在秋燥季节饮用,不妨做给家里人喝。栗子有养胃补肾、强身健体的食用功效。土鸡肉质结实,脂肪含量较低,比较温补,很适合用来熬汤,汤底又清又鲜,一点也不油。栗子煲过后十分粉甜。
主料
栗子 :100土鸡肉 :250
红枣 :3个
辅料
清水 :2000ml生姜 :少许
盐 :少许
鸡精 :少许
花椒 :少许
具体步骤
1.土鸡肉,已经备用,切小块
2.姜切三片,花椒洗净备用
3.栗子剥好备用
4.红枣备三个
5.土鸡,姜,花椒,加清水直接下炖锅。我这是自己家养的土鸡不用去血水。
6.先大火烧开,改小火慢慢煲一个半小时
7.一定要盖好盖子,慢慢炖。中途我只看一次
8.煲了一个半小时后再放入栗子,红枣。再煲半个小时,最后放入盐,鸡精。就可以了
9.美美的土鸡汤,可以幸福一个秋天