准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时主料 五花肉 :500 鸡蛋 :500 辅料盐 :适量 醋 :适量白糖 :适量油 :适量葱 :适量 酱油 :适量鸡精 :适量 花椒 :适量大料 :适量 姜 :适量 具体步骤 1.先把鸡蛋煮好,用牙签扎上眼 2.把肉洗净 3.把这些调料准备好 4.把肉焯一下,焯的时候放入少量姜片 5.焯完捞出来 6.换另一锅水,把鸡蛋和肉还有葱之类的一起放到锅里 7.放入适量糖,盐,酱油,料酒,醋 8.炖一个多小时就行了烹饪技巧肉一定要事先焯一遍