准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料莲藕 :1节 鸡腿 :1只 辅料生抽 :适量炒菜料 :适量红椒 :1个盐 :适量 淀粉 :适量 青椒 :1个油 :适量 具体步骤 1.莲藕洗净去皮切成丁,放入清水中清洗干净,捞出沥水,青红椒切成丁,鸡腿去骨切成丁,加入盐、生抽、料酒和淀粉抓拌均匀,腌一会 2.腌好的鸡丁放入油锅中炒至变色微黄后捞出 3.热锅凉油,油热后下入藕丁翻炒均匀 4.下入鸡丁和青红椒丁翻炒均匀 5.调入盐和炒菜料 6.翻炒均匀,即可 7.成品烹饪技巧炒时也可以加入葱姜