准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 基围虾 :500 辅料 大葱 :适量生姜 :适量盐 :适量 具体步骤 1.基围虾洗净待用。 2.大葱和生姜洗净待用。 3.锅中加适量的水放入洗净的基围虾,加切好的姜片、大葱、盐。 4.盖上锅盖,以免虾跳出锅外。 5.煮开后2、3分钟关火。 6.稍等片刻,既可上盘。烹饪技巧煮虾的时间不易过长,以免虾肉不是很嫩、上盘的时候可以放点煮虾的卤,以便虾吃起来更入味、喜欢其它口味的可以另外调制,用虾沾着吃,味道更是鲜美。我今天是用蒜泥和醋调制的,味道不错。