准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 土豆 :1个 辅料盐 :适量花椒粉 :适量鸡精 :适量油 :适量葱 :适量蚝油 :适量蒜 :适量 具体步骤1.土豆去皮洗净,切丝2.土豆丝泡水,去除多余淀粉3.大葱切葱花,土豆丝沥干水分4.热油锅,放入葱末炒香5.放入土豆丝翻炒6.放入适量的花椒粉炒匀7.放入蚝油翻炒8.倒入适量清水,焖煮片刻9.调入适量盐10.放入蒜末炒匀11.放入鸡精调味即可烹饪技巧土豆丝泡水去除多余淀粉防止氧化变黑全程大火翻炒蒜末再出锅前放入这样味道会更好喜欢吃辣的可以放些辣椒一起炒