准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 空心菜 :400 辅料油 :适量 大蒜 :适量料酒 :适量 小葱 :适量盐 :适量生抽 :适量 具体步骤 1.蒜头切粒,小葱切末。 2.空心菜梗和叶分离。梗切段。 3.热油炒香蒜粒,葱头。 4.放入空心菜梗翻炒。 5.加入生抽,料酒,盐。 6.炒匀。 7.炒至空心菜入味即可。 8.盛出。 9.在原来的锅中倒入适量的水,加入少许盐煮开,放入空心菜叶煮熟撒上葱花关火。 10.捞出放在菜梗上。烹饪技巧如果怕麻烦,也可以梗和叶一起炒。