好吃的八珍粉酸奶溶豆怎么做简单又好吃

长久以来，西式甜点以它可爱的外形和甜蜜的味道深受各类人群特别是小孩的喜欢，但甜点屋的甜品价格偏高这一问题总是困扰着我们，因此学会如何自制甜点是很好的解决办法。八珍粉酸奶溶豆做工细腻，又搭配健脾养胃、祛湿除潮的八珍粉，值得一学。

主料

辅料

具体步骤

1.干净大碗中加入酸奶、八珍粉和玉米淀粉

2.充分搅拌均匀至没有干粉放冰箱备用

3.一个蛋白放入两滴柠檬汁用电动打蛋器低速打至鱼眼泡时加入1/3白砂糖

4.继续低速打至细腻的泡泡时加入第二次白砂糖，然后转为高速搅打

5.高速打至蛋白呈细腻的白色泡沫时加入最后一次白砂糖

6.直到蛋白打至干性发泡，提起打蛋器有一个直立的尖角，倒扣打蛋盆蛋白霜不会流动即可

7.拿出酸奶糊，取1/3蛋白霜到酸奶糊中

8.充分翻拌均匀后倒回到剩下的蛋白霜中

9.快速切拌均匀成为细腻的溶豆糊

10.将溶豆糊装入裱花袋，在铺了油纸的烤盘上挤出大小均匀的溶豆

11.烤箱100度预热十分钟后，放入烤盘，中下层烤50分钟

12.烤好后取出晾凉装入密封罐保存即可

烹饪技巧

1、烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱脾气而定哦。