准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 红薯 :2个 辅料白糖 :适量油 :适量芝麻 :适量 具体步骤 1.红薯两个,洗净 2.削皮,切滚刀块 3.准备芝麻、白糖 4.锅烧热,倒适量油。烧到九成熟 5.倒入红薯,炸至两面金黄 6.捞起放凉一下,再炸一遍。捞起,控油 7.锅内留适量油,放入白糖 8.小火慢熬,熬到白糖化掉,成棕色 9.倒入炸好的红薯,快速翻炒,裹上糖浆 10.再撒上芝麻 11.装盘OK烹饪技巧红薯炸两遍会更酥脆;熬糖的时候一定要小火。