准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料虾 :600 辅料盐 :适量香醋 :适量白糖 :适量葡萄酒 :适量 红辣椒 :适量生抽 :适量油 :适量 姜 :适量 花椒 :适量香葱 :适量 具体步骤 1.虾洗净去虾肠和剪去虾须 2.背部切开 3.姜切片红辣椒切碎香葱切段 4.热锅下油下花椒、生姜和红辣椒 5.放虾 6.炒一下 7.放盐 8.放生抽、香醋 9.放白糖 10.放葡萄酒 11.出锅前放香葱烹饪技巧1、用葡萄酒起去腥作用,没葡萄酒用料酒、啤酒都可。2、尿酸高人群忌食。