准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 带鱼 :300 辅料盐 :适量 辣椒 :适量老抽 :适量生姜 :适量油 :适量 大蒜 :适量生抽 :适量黄酒 :适量 具体步骤 1.用盐腌5分钟左右,用清水冲去即可。 2.准备好辅料。 3.油锅起热。 4.放入带鱼,少量,方便翻面,不易碎。 5.煎至两面金黄。 6.等全部煎好加入生抽,老抽,黄酒,加入生姜,蒜,加入少量水盖过带鱼一点就成,盖上锅盖开启中小火焖2分钟左右,开启大火模式,加入辣椒,小心翻,加入味精,出锅。 7.作品照 8.作品照烹饪技巧无