主料
猪肉末 ：250清水 ：80
小麦面粉 ：330
玉米油 ：120
辅料
葱花 ：适量鸡精 ：适量
玉米淀粉 ：适量
姜末 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量
白胡椒粉 ：适量
芝麻油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.肉馅里放入盐、生抽、老抽、姜末、糖、鸡精、白胡椒粉、玉米油、芝麻油、玉米淀粉
2.顺一方向搅拌上劲，如果肉馅有点干可以加点水，搅拌均匀后覆盖保鲜膜放置冰箱冷藏
3.油酥：盆中倒入中筋面粉130g、玉米油60g
4.混合均匀揉成油酥面团
5.水油皮：盆里倒入中筋面粉200g、糖5g、玉米油60g、清水80g
6.和成面团后用保鲜膜盖上备用
7.把油酥分成16份，每份12g，并搓成圆球
8.再把水油皮面团分成16份，每份22g，盖上保鲜膜放置15分钟
9.取一个水油皮，用手捏成圆形，再将油酥放在中间
10.把油酥包进去后，用虎口收紧封口
11.收口向下放
12.用擀面杖把面团擀成椭圆形
13.由上往下卷
14.卷好后，竖着放
15.再次用擀面杖擀成长条
16.由上往下卷起
17.卷好后用保鲜膜盖好，放置15分钟
18.包之前放入葱花
19.顺一方向搅拌均匀备用
20.将饧好后的面团擀开
21.将肉馅放在中间
22.包起来，最后用虎口把封口收紧
23.收口向下，用手掌轻轻按扁
24.做好后，全部放入烤盘中
25.烤箱上下火200度预热，将烤盘放置烤箱的中层烤制30分钟
26.烤好后取出散热
27.放至不烫趁热吃味道最好，又香又酥哦！
搅拌好的肉馅放冰箱冷藏后会变得干硬点，便于包制葱花在包之前放入会更香和面的油也可以换成植物油烤箱的温度要根据自家烤箱的情况来调节
