准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料玉米粉 :80糯米粉 :100 辅料油 :适量白糖 :30 牛奶 :适量 具体步骤 1.称量好80克玉米粉和100克糯米粉在小盆里。 2.放入30克白糖在小盆里。 3.倒入适量的牛奶和成光滑的面团,将面团醒发十几分钟。 4.将醒发好的面团平分成六等分。 5.取一块面团搓圆,用手按压成小饼状。 6.煎锅倒少许油加热,放入玉米饼煎熟。 7.一面煎熟、煎黄后翻过来煎另一面,待两面都煎熟煎黄后即可食用。烹饪技巧和面时牛奶要分次少量慢慢倒入,因粉类的吸水性不一样,牛奶的用量也不一致。