准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 低筋面粉 :45 辅料 色拉油 :5 鸡蛋 :1个 牛奶 :50盐 :少许砂糖 :15 具体步骤 1.准备好牛奶 2.准备好低筋面粉 3.将蛋清蛋黄分离,蛋清待用 4.蛋黄加入色拉油和砂糖,乳化均匀 5.加入牛奶 6.筛入面粉,搅拌至无颗粒 7.打发好蛋清,分三次加入面糊,搅拌均匀 8.用调羹将舀到不粘锅里,每个之间留点空隙,不用放油 9.约两分钟,面糊上稍有点小泡,翻煎另一面,煎至两面金黄就可以了 10.这就是松饼的成品了烹饪技巧煎面糊要用慢火,否则容易焦