主料
面粉 :500白菜 :200
猪肉 :300
辅料
豆芽 :10酱油 :5ml
盐 :3
姜末 :3
酵母 :10
具体步骤
1.准备酵母,用开水调好
2.准备面粉,倒入调好的酵母水
3.使劲揉
4.揉好放在大点的小盆中,发酵30分钟以上
5.发酵好的面团拿出,再次揉,切成4厘米左右宽的面团
6.准备,葱和姜
7.准备猪肉
8.猪肉剁成末
9.白菜切好,放入豆芽,姜末,葱花,酱油,盐
10.杆面皮
11.包好所有包子,盖上湿布,再次发酵,10分钟后上锅蒸30分钟,蒸好后不要立即打开盖子,蒸汽会压扁包子
12.装盘就可以吃了
发酵面团的时候要用湿布盖上,防止风干