准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 大白菜 :200 辅料盐 :适量 醋 :适量蒜 :适量味极鲜 :少许油 :适量 具体步骤 1.大白菜切薄片 2.用醋和味极鲜调好醋汁 3.大白菜先下锅干炒,炒出多余的水分 4.白菜变软,水分也出来了,关火 5.装盘备用 6.锅里倒油,烧热,放蒜蓉 7.蒜香出来了,放白菜炒 8.加入醋汁继续炒 9.大概2分钟后,加盐,关火。烹饪技巧大白菜水分大,所以先干锅炒出水分来。