准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 黄瓜 :1条 五花肉 :200 红辣椒 :1个 辅料鸡精 :适量姜蒜 :适量豆瓣酱 :一勺盐 :适量 具体步骤 1.所有材料切好备用。 2.姜蒜也切好备用。 3.坐锅烧热。不下油。直接放五花肉小火慢慢炒煸出油。如果煸不出油就放点油。 4.煸至金黄色。下姜蒜爆出香味。 5.接着放红辣椒爆香一下。 6.接着再放切好的黄瓜片。翻炒均匀后依次加入盐,豆瓣酱,鸡精,翻炒至熟即可。 7.成品烹饪技巧黄瓜可以生吃,所以不要炒的太久,会失去原有的脆性。