准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料草鱼头 :200 大白菜 :500 西红柿 :1个葱 :1根干鱼鳔 :80 辅料香油 :少许 胡椒粉 :少许油 :适量水 :适量盐 :少许鸡精 :少许 具体步骤 1.鱼头洗净少许盐腌制。 2.干鱼鳔泡软洗净备用。 3.大白菜洗净备用。 4.炒锅倒油烧热,放入鱼头略煎。 5.再放入干鱼鳔煎软。 6.倒入适量清水,煮至汤汁奶白。 7.放入白菜煮至白菜变软。 8.加入切好的西红柿,葱花。 9.调入盐,鸡精,香油,胡椒粉即可出锅。