准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 豆腐 :100 鲫鱼 :600 辅料盐 :适量 红辣椒 :适量料酒 :适量葱 :适量油 :适量香油 :适量 具体步骤 1.把准备好的豆腐切成块 2.鲫鱼清理干净内脏后洗干净 3.炒勺中加入油,待油热倒入鲫鱼 4.煎至两面发黄即可 5.准备好葱花和辣椒加入油锅中 6.加入适量的开水和适量的料酒 7.待汤发白是加入少许的盐 8.倒入切好的豆腐 9.待煮熟后倒入适量的香油 10.盛入盆中食用烹饪技巧最后出锅的时候加点香菜那味道就更好了