准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 豆腐 :3块 瘦肉 :100 鸡蛋 :2个 辅料生抽 :1汤匙油 :适量盐 :适量蚝油 :2汤匙葱花 :适量白糖 :适量 具体步骤 1.肉末加入生抽、胡椒粉、油、盐腌渍20分钟 2.豆腐放碗里,用勺子压碎 3.豆腐压碎后,打入鸡蛋,搅拌均匀 4.后加入腌制的肉末,再搅拌均匀 5.另取一个碗,碗底涂一层油,,把拌的鸡蛋豆腐倒入,上锅蒸10分钟关火 6.锅里放油,倒入蚝油、生抽、白糖炒匀后洒上葱花调汁 7.蒸的鸡蛋豆腐换碗,淋入蚝油汁即可烹饪技巧无技巧。