准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 土豆 :一个 辅料 姜 :一片 葱花(装饰用) :少许蒜 :2-3瓣 葱 盐 鸡精 油 清水 :适量 八角 :一个 桂皮 :一块 生抽 老抽 :各一汤匙 冰糖 :10粒 具体步骤土豆去皮洗净切成小块用清水浸泡备用姜切丝、蒜拍碎、葱切葱花,冰糖、八角、桂皮备用锅中倒入油烧热后放入葱姜蒜爆香放入土豆、八角、桂皮翻炒片刻加入适量清水,跟土豆齐平即可。放入冰糖、生抽、老抽大火烧开后转中火炖煮炖煮至汤汁浓稠时加入盐和鸡精调味,转大火快速翻炒收干汤汁即可关火装盘撒上葱花即可食用。