准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料三文鱼排 :1块中个洋葱 :1个青葱粒 :1汤匙 辅料红辣椒粒 :2汤匙蒜茸 :2汤匙油 :适量海盐 :1汤匙白胡椒粉 :1汤匙玉米粉 :少许 具体步骤1. 鱼排抹干后用少许白胡椒粉,海盐腌15分钟,两面再薄薄铺上玉米粉。2. 快火下油(油要多点)起锅,用半煎炸方式将鱼排两面煎成金黄,再中慢火将鱼排煎至8-9成熟,沥油备用。3. 快火下油(1汤匙)起锅,爆香蒜茸、辣椒、加洋葱和用1/2茶匙炒软,加入青葱和汁料翻匀炒香,熄火将鱼排回锅两面沾上汁料,装盘即成。