准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料高粉 :200 黄油 :16干酵母 :5细砂糖 :16盐 :4 奶粉 :6蛋黄 :1个 牛奶 :100老面 :50 肉松 :适量 辅料 具体步骤1. 后油法将面团搅拌至完全状态并进行第一次发酵,约2倍大小.2. 分割为50克每只,滚圆松弛约10分钟。3. 松弛完毕后将面团擀成椭圆形卷起成橄榄型,进行最后一次发酵约2倍大小,180度中层20分钟。4. 表面撒上肉松。烹饪技巧这个面包也可以剖开加馅料吃,一样美味。原配放中的老面我没放。