准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料新鲜鸡腿 :2个 柠檬 :1个 辅料 姜 :2片糖 :3-4茶匙盐 :1茶匙 具体步骤1. 腿去皮切成块待用。2. 柠檬挤出汁,去核切片,姜切成粒待用。3. 热锅下油,放入姜粒炒香,然后把鸡块放入煎至金黄。4. 倒入柠檬汁和柠檬片,再加入半碗清水、糖、盐。5. 用文火煨20分钟,起锅装盘时再滴上2-3滴柠檬汁即可。烹饪技巧1、鸡肉一定要先煎香再放柠檬汁。2、鸡肉放了柠檬会变得更容易吸味,盐要放少点。3、柠檬味比酸,糖要多放点。4、喜欢吃鸡皮的也可以不用去皮,味道会更香。